“万”有引力•诺丽海南万宁诺丽产业前景可期

时间: 2021-09-12

  海南盛产的热带水果椰子、芒果、番石榴等,已广为人知,有一种果子却不被人们熟知,当地人称之为诺丽果,果实吃起来又苦又涩,人送外号“呕吐果”。虽然这小果子其貌不扬,但当地农民却大面积种植,并由此获得稳定收入。

  海南省的诺丽种植主要分布于万宁、三亚、乐东三个市县。经过十余年的发展,诺丽产业在万宁市已经初具规模,全市诺丽果种植面积8000多亩,14家企业参与到诺丽生产加工销售,生产的产品由最初的诺丽酵素延伸至酒水饮品、日化用品等多个领域。日前,诺丽产业被列为万宁重点打造的八大产业链之一。

  诺丽是典型的热带植物,这种原产于太平洋南部岛屿上的植物营养价值颇高,被南太平洋一带称为人间“仙果”。

  万宁市气温和降雨条件非常适合种植诺丽。走进万宁市大茂镇袁水村,进村小路两侧随处可见繁茂的诺丽树,总共800多亩的种植面积,让袁水村成了全省诺丽种植最为集中的区域之一。

  2005年,袁水村种植的大都是胡椒和槟榔,本村大学生李承武在海南大学读农学专业,他将诺丽的种苗带回村里实验种植,没想到这次实验改变了袁水村世代遵循的农作物种植习惯。

  “袁水村的土地非常适宜种植诺丽,果子长得大,比原产地的产量还大,一根枝条一年就可以产100斤果。由于袁水村的诺丽果品质高,台湾地区和日本的公司纷纷前来收购。”李承武看到了诺丽的价值,他在2010年开始建厂,通过“合作社+公司”的模式发展诺丽产业。

  据了解,诺丽四季常绿,全年有果,种植9个月即可采摘,诺丽管理简单,病虫害少,是高效、速效又长效的热带优势资源型农业项目。

  “诺丽果好种好养,不需要打农药,平时只需要浇水和施农家肥,并且容易采摘。”种植户邱存光介绍说,自己从2015年开始种植诺丽,共种植了7至8亩地,每月采摘3次,每次可以摘1000至2000斤鲜果,收购价格根据果子品质在6毛至1块钱之间,每个月收入有5000元左右。

  “袁水村过去种植槟榔较多,槟榔由于黄化病死掉了,诺丽果收购价钱比较稳定,现在越来越多村民开始种植诺丽。”大茂镇袁水村委会书记伍生福表示,今年将开发2000多亩地种植诺丽,发动村里3000多人种植,计划未来5年打造诺丽文化的美丽乡村。

  海南岛作为我国最适宜种植诺丽的地区,近年来大力发展诺丽种植业。据不完全统计,海南诺丽种植面积近2万亩,年产诺丽果约8万至10万吨。目前海南的诺丽产业发展势头迅猛,诺丽加工产品已经出口到韩国、俄罗斯等国。

  诺丽之所以备受推崇,跟诺丽的特性分不开,它的果实不能直接食用,无法像其它水果一样直接流入市场,只能通过深加工来实现价值。基于此,深加工企业成了万宁诺丽产业链条中的重要一环。目前在万宁注册成立的诺丽企业已有14家,涉及研发、种植、加工和销售等多个领域。

  国外科学研究发现,诺丽果中富含营养及功能成分高达200多种,其中不乏多糖、总黄酮、总多酚等极具医学价值的成分。诺丽在热带水果中营养价值很高,多酚的含量非常高,具有抗衰老、美容养颜的功效。在很多国家,诺丽都被视为非常难得的保健产品。

  诺丽的高营养价值引起了海南大学教授符文英的注意,自2004年起,她带领科研团队从国外收集和引进优良诺丽种质资源,并在万宁创立了海南第一家从事诺丽产业化开发的企业。“诺丽产品既是纯天然的植物型食品还具有很好的抗氧化和保健功效,市场前景可期。”符文英说。

  诺丽深加工产品具有高附加值,因此产品研发对于诺丽产业发展尤为重要。目前市场上已经开发出诺丽酵素、诺丽酵素粉、诺丽果饮、诺丽干果、诺丽果汁等产品,“诺丽酵素”深受女性及中老年消费者喜爱。一些企业还推出了诺丽面膜、诺丽洗发水、诺丽洗面奶、诺丽牙膏等日化系列产品。“日化系列产品市场反响很好,尤其受到90后年轻消费者的青睐。”一家生物高新技术企业负责人吴鑫说。

  近日,诺丽产业被海南省万宁市政府列为万宁重点打造的八大产业链之一。海南诺丽原料的年销售额约为8000万元,诺丽已成为当地农民增收致富的重要产业。但是目前诺丽产业发展在销售和认可度上仍存在瓶颈。

  万宁市人大常委会副主任、诺丽产业链链长蔡冰晶介绍,打造一个产业很重要的基础是充足的原材料作为支撑。诺丽果产量在万宁市相当高,亩产能够达到8000斤,目前万宁种植约8000多亩诺丽,每天的产量约有5万斤。

  多位业内人士指出,目前最为急迫的是打开销售市场。蔡冰晶说:“目前诺丽原料供应充足,加工企业产能够用,销售目前是直销的销售模式,没有进入市场体系,大众对诺丽产品的认可度不高,这是目前产业发展的最大短板。”符文英则表示,首先,诺丽作为新兴的农业品类,市场认知度不高。其次,诺丽产品带有不友好的特殊怪味,口感不易被消费者接受。

  诺丽果究竟是“仙果”还是“呕吐果”?产业要发展,科技是永恒的主题,为此,万宁市成立了诺丽研究院,近日在中国热带农业科学院香料饮料研究所(兴隆香饮所)正式揭牌成立,研究院将依托香饮所的科研力量,围绕产业链、供应链布局创新链,开展诺丽全产业链提质增效关键技术研发,提高产品科技含量和附加值。

  “首先要明确海南万宁产的诺丽的主要营养成分,通过科学数据支撑产业发展。其次,要研究诺丽产生臭味的原因是什么?” 诺丽研究院研究员张彦军表示,研究发现,果实变成透明颜色的时候,才会产生臭味。我们要研究臭味是在树上就有,还是加工过程中产生。通过研发没有臭味的发酵酵素,最后确定统一的标准化发酵技术,生产风味最佳的诺丽果汁等产品。

  今年3月份以来,万宁引进包括国药集团、南国食品、金诺丽、爱缔高格等企业到万宁调研诺丽产业,希望借助大企业的渠道打通销路,让诺丽走进大众视野。“只有末端消费者的认可,才能以销带产,盘活产业链中上游。”蔡冰晶表示,未来还将扩大诺丽的宣传力度,让大众进一步了解诺丽。目前万宁正在编制诺丽全产业链“十四五”发展规划和申办国家地理标志,下一步还将探索设立诺丽产业发展基金等,推进诺丽产业高质量发展。

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